این ویسکی Knob Creek توسط جیم بیم در ایالات متحده تولید می شود. ویسکی Knob Creek کنتاکی از رودخانه کوچک Knob Creek که در نزدیکی کارخانه تقطیر قرار دارد نامگذاری شد. این Knob Creek فقط از بهترین کیفیت چاودار ساخته شده است. نت های مزه: رنگ: کهربایی با بازتاب های طلایی. بینی: شدید، سبزی، چاودار، وانیل، ته رنگ بلوط. طعم: گرم، نرم، تند، چاودار، وانیل، بلوط. پایان: ماندگاری طولانی، صاف، تند.